ちょっとしたコツで美味しくなった！これはご飯がすすんじゃう『行列のできる定食屋「菱田屋の男メシ! 」』

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どんな本？

東京・駒場東大前で100年続く「菱田屋」は、つねに満員の定食屋。

しょうが焼き、から揚げなどの定番から、名店文琳に学んだ中華、ハンバーグなどの洋食まで、白めしが進んで困る絶品ばかり。

だれもがとりこになる菱田屋めし計53点、極意とともにお届けします!

家庭料理を、なるべく簡単に美味しくしたい人

ご飯ががっつり進むおかずを食べたい人

定番の生姜焼きや、回鍋肉などを、もう少し美味しくしたいなぁと思い、探しました。

キャッチコピーに偽りなし。

料理が美味しくなり、白飯、がっつりいけちゃいます。

各料理のポイントが書いてあるのですが、知らなかったーということが多いです。

こんな感じになっています。

実際に作ってみて、特にお気に入りのレシピは、これ！
・豚のしょうが焼き
・八宝菜
・回鍋肉
・油淋鶏

次は何を作ろうかなー

菱田アキラさん

定食屋「菱田屋」さんのご主人。

「菱田屋」は、現在の地で明治後期(1900年代)に創始期の東大構内で開業し、2002年に建て替え。

行列ができる人気店で、唐揚げや油淋鶏なども人気のメニュー。

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